DER BAUERNHOF

Das Anwesen S'Alquería Blanca, das seit Beginn des 12. Jahrhunderts in den Archiven von Bunyola dokumentiert ist, ging seit 1908 in den Besitz der heutigen Familie über. Das Anwesen war bis heute, im Jahr 2005, immer für die landwirtschaftliche Nutzung und Viehzucht bestimmt Es wurde als Agrotourismusbetrieb eröffnet.

GESCHICHTE

Das Haupthaus im modernistischen Stil, dessen Projekt 1908 vom katalanischen Architekten Miquel Madorell i Rius entworfen wurde, ist heute in seinem oberen Teil ein Einfamilienhaus, und im Erdgeschoss befinden sich die Rezeption und mehrere Räume schließlich für eine wichtige Feier genutzt. Die Agrotourismus-Räume befinden sich in den ältesten Räumen, die als Arbeiterzimmer, Lebensmittellager oder Tierställe dienten.

TRADITION

Der Bauernhof S´Alquería Blanca ist in den Archiven von Bunyola zu Beginn des 12. Jahrhunderts während der Zeit der muslimischen Herrschaft dokumentiert. Der Begriff „Alquería“ kommt aus dem Arabischen und bedeutet „landwirtschaftliches Zentrum“.

Es handelt sich um einen Bauernhof mit typischer landwirtschaftlicher Tradition der Serra de Tramuntana, dessen Haupttätigkeit die Herstellung von Olivenöl war. Seine größte Pracht erreichte es 1888, als es auf der UNIVERSALAUSSTELLUNG IN BARCELONA die Silbermedaille für das beste Olivenöl gewann. Die landwirtschaftliche Tätigkeit basierte nicht nur auf Öl, sondern es wurden auch Johannisbrotbohnen, Mandeln und Getreide gesammelt und es gab eine große Schafherde.

UNSER ÖL

Derzeit versucht die Familie, den alten Bergolivenhain wiederherzustellen und hat begonnen, eine kleine Menge natives Olivenöl extra zu produzieren. Produkt hergestellt in S´Alquería Blanca